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La Secretaría de Cultura del Gobierno de México, a través de diversas instituciones culturales como el Complejo Cultural Los Pinos, el Cencalli (la casa del maíz y la cultura alimentaria), y su Centro de Cultura Ambiental, ha anunciado la organización de una enriquecedora jornada cultural que se extenderá por tres días en conmemoración del Día del Maíz. Durante este evento, los participantes tendrán la oportunidad de disfrutar de una amplia gama de actividades, incluyendo degustaciones de alimentos, charlas, proyección de películas relacionadas con el maíz y diálogos con sus defensores y defensoras.
En la conferencia de prensa en la que se dieron a conocer estos eventos, la secretaria de Cultura federal, Alejandra Frausto Guerrero, subrayó la profunda conexión entre la cultura prehispánica y la agricultura, especialmente con el maíz. El maíz no solo es la base de la alimentación mexicana, sino que también es esencial para la identidad cultural del país.
El programa cultural que se llevará a cabo del 29 de septiembre al 1 de octubre de 2023 incluye el Foro Nacional en Defensa del Decreto Presidencial sobre Maíz Transgénico, Glifosato y Transición Agroecológica, con la participación de diversas instituciones y organizaciones. También se realizará un Encuentro de saberes e intercambio de semillas entre productoras y productores, actividades educativas relacionadas con la milpa ubicada en el Complejo Cultural Los Pinos y la entrega de premios de la convocatoria "¿A qué sabe la patria?" en su edición 2023.
La directora del Cencalli, Casa del Maíz y la Cultura Alimentaria, Genoveva de la Peña Chávez, destacó que esta conmemoración del Día del Maíz coincide con el segundo aniversario del Cencalli, donde el maíz y las semillas mexicanas son celebrados diariamente a través de diversas actividades. Entre estas actividades, se destaca la exposición "Maizal gráfico", que albergará el Centro de Cultura Alimentaria del Cencalli y que contará con obras de 32 artistas contemporáneos mexicanos que exploran tanto aspectos míticos del maíz como los desafíos que enfrenta en la actualidad.
El investigador del Centro de Documentación "Guillermo Bonfil Batalla" del Centro de Cultura Alimentaria, Mauricio Ávila, también destacó la importancia del maíz como base de la alimentación mexicana y resaltó la versatilidad de esta planta, que se aprovecha en todas sus partes.
La jornada del Día del Maíz busca no solo celebrar esta planta fundamental para la cultura y la alimentación mexicanas, sino también fomentar la conciencia sobre la importancia de preservar las semillas tradicionales y promover una alimentación saludable y sostenible. Todas las actividades son de acceso gratuito y se llevarán a cabo en diversos lugares del Complejo Cultural Los Pinos.
En resumen, este evento cultural representa una oportunidad valiosa para explorar la riqueza cultural y alimentaria que el maíz aporta a México y para reflexionar sobre su preservación en un contexto de cambio ambiental y cultural.
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