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La alcaldía de Cuajimalpa se coloca como la primera en la Ciudad de México en tener un comedor para apoyar la economía de los trabajadores y dignificar sus condiciones de trabajo.
Gracias al titular Adrián Rubalcava Suárez, quien inauguró el comedor "Remedios Ledesma", en homenaje al ex Jefe Delegacional durante el periodo 2006-2009, quien hace unos meses falleció.
Dicho proyecto cuenta con una inversión de 15 millones 248 mil pesos, con una capacidad de hasta 500 personas, con instalaciones de primer nivel y con un equipo completamente nuevo, siendo la alcaldía quien subsidia parte del costo real de los alimentos.
Las comidas son supervisadas por nutriólogos y son preparadas por cocineros expertos en el tema que realizan los menús a base de cero gluten, bajo en sales y azúcares, considerando a las personas que padecen de alguna enfermedad.
El costo para los empleados de la alcaldía es de 38 pesos, además, los hijos de los trabajadores pueden disfrutar de una comida a bajo costo, sin embargo, para las personas ajenas a la alcaldía el costo es de 90 pesos. Cabe mencionar que podrán repetir las veces que quieran la comida sin costo adicional. Tendrá un horario de 08:30 a 12:00 horas para desayuno y a partir de las 13:30 a 17:00 horas para comida, de lunes a viernes.
Adrián Rubalcava comentó: “la intención de poder crear un proyecto como este es que los trabajadores ahorren en su economía y poder consumir alimentos a bajo costo pero sobre todo, que coman sano al igual que sus hijos por el tiempo que pasan en la oficina realizando su trabajo. Es por ello que hicimos un comedor que vaya acorde a las necesidades de Cuajimalpa bajo un programa de comida y a partir de hoy se inicia con la etapa de ofrecer también desayunos”
Asimismo, fue acompañado a esta inauguración de la diputada local Lourdes González y la familia del exdelegado en Cuajimalpa, J. Remedios Ledesma.
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